Mittagsmenü

Freitag, 18. Mai 2012                                                                                                              

Salat „Blaue Ente“

oder

Rindsconsommé  mit Erbsen und Spargeln

Mit:

Kalbsrückensteak mit Kräuterkruste, heller Jus mit Schnittlauch, Taglerini, Blattspinat                         
CHF 42.00

Oder:
Schottlandlachs mit der Haut gebraten, Artischocken-Champignongemüse
und neue Kartoffel, Beurre blanc
CHF 38.00

Vegetarisch:
Gratin mit grünen und weissen Spargel, Tomaten und neuen Kartoffeln, Kräuterhollandaise                                   
CHF 29.00

Pastagericht:
Farfalle mit kleinen Krevetten, Artischocken und jungem Lauch, tomatisierte Beurre blanc mit Dill  
CHF 23.00