Mittagsmenü

Dienstag, 21. Mai 2013

Menu Salat
oder
Erbsencrèmesuppe mit Champignons

mit
Blätterteigpastetli
mit Kaninchen, Artischocken und Karotten
Senfschaum, kleine Zwiebeln
CHF 29.00

oder
Zanderfilet mit Basilikumsalsa
Blattspinat, Tomaten-Estragonreis
CHF 37.00
 

oder
Kalbs Cordon bleu, feine Bohnen
Kartoffelstock mit brauner Butter
CHF 46.00

Tagesempfehlung:
Entenbruststreifen
Shitake Pilzen, Sojasprossen und Lauch
Reisnudeln, Chilijus 
CHF 36.00

 
Vegetarisch
Blätterteigpastetli mit Frühlingsgemüse
kleinen Zwiebeln und Senfschaum
CHF 29.00

Pastagericht
Basilikumrisotto mit Artischocken
Cherrytomaten und pochiertem Ei
CHF 29.00

Auswahl von Schweizer Käse
CHF 9.00-12.00

Dessertwagen
CHF 7.00