Wein in Begleitung

Jede Woche wählen wir für euch einen feinen Tropfen aus dem Zürichseegebiet aus, für den wir zwei passende Menüs zubereiten. Geniesst euer Dinner auf unserer Terrasse im Mühle-Hof oder als Take Away. 

Immer Mittwoch bis Samstag erhältlich, Bestellungen für Take Away bis 19.00 Uhr am Vorabend.

Jetzt reservieren oder bestellen unter
+41 44 388 68 40

21.–24. April 2021

Zürisee-Weine: Pinot Noir élevé en barrique 

Traubensorte: Pinot Noir
Jahrgang: 2017
Produzent: Lüthi Weinbau
Lage: Lattenberg, Sternhalde (Uerikon, Männedorf)


Dazu passende Menüs: 

Begleitung mit Waldstauden-Roggen-Risotto

– Erbsen-Guacamole mit Tempura-Gemüse und konfierten Tomaten
– Waldstauden-Roggen-Risotto mit weissem und grünem Spargel und Jersy Blue
– Blaues Entlein gefüllt mit Rhabarber-Gel und Sauerrahm-Mousse

Begleitung mit Malanser Ente 

– Erbsen-Guacamole mit Tempura Gemüse und konfierten Tomaten
– Geschmortes von der Malanser Ente an Thymianjus auf Kartoffelstock, Federkohlchips und Saison Gemüse 
– Blaues Entlein gefüllt mit Rhabarber-Gel und Sauerrahm-Mousse


CHF 95 pro Person
(Als Take Away exklusiv Depot von CHF 10 pro Person, Paket à zwei Menüs enthält eine Flasche Wein. Als Take Away können die Menüs problemlos bis am nächsten Tag im Kühlschrank gelagert und erst dann zubereitet werden.)

Auf Wunsch ergänzen wir dein Paket mit einer Apéroplatte (CHF 18 pro Person).

 

Du möchtest Dir Dein «Wein in Begleitung» Paket nach Hause liefern lassen? Gerne organisieren wir für Dich eine Lieferung per Velokurier (Kosten zulasten des Kunden).