Willkommen in der Blauen Ente
In der Mühle Tiefenbrunnen hat das kulinarische Handwerk Tradition: bereits in der Belle Epoque braute hier die Brauerei Tiefenbrunnen Bier für die Stadt, danach mahlte die Wehrli Mühle an diesem Ort während 70 Jahren Getreide zu Brotmehl.
Im Restaurant Blaue Ente führen wir diese Tradition weiter und arbeiten mit Produzenten, die wir persönlich kennen. Diese schaffen mit viel Herzblut und Muskelkraft die Basis für unsere lustvolle Marktküche.
Unsere Mittagsmenus
Montag
Menusalat, Tagessuppe oder Carpaccio
Wochenflatbread
mit Rauchlachs, Meerrettich und crème fraîche
28.00
Menu 1 (Vegi)
Vegetarische Capuns, Bergkäse
24.00
Menu 2 (Fisch)
Paella mit Crevetten und Muscheln
29.00
Menu 3 (Fleisch)
Maispoulardenbrust mit Parmesan-Risotto und Broccoli
34.00
Dienstag
Menusalat, Tagessuppe oder Carpaccio
Wochenflatbread
mit Rauchlachs, Meerrettich und crème fraîche
28.00
Menu 1 (Vegi)
Quorngeschnetzeltes mit Reis
24.00
Menu 2 (Fisch)
Paella mit Crevetten und Muscheln
29.00
Menu 3 (Fleisch)
Zürcher Geschnetzeltes mit Rösti
34.00
Mittwoch
Menusalat, Tagessuppe oder Carpaccio
Wochenflatbread
mit Rauchlachs, Meerrettich und crème fraîche
28.00
Menu 1 (Vegi)
Grüner Bohnen-Eintopf
24.00
Menu 2 (Fisch)
Paella mit Crevetten und Muscheln
29.00
Menu 3 (Fleisch)
Wildhackbraten mit Kartoffel- Lauchstampf
34.00
Donnerstag
Menusalat, Tagessuppe oder Carpaccio
Wochenflatbread
mit Rauchlachs, Meerrettich und crème fraîche
28.00
Menu 1 (Vegi)
Gelbes Curry mit Kichererbsen, Blumenkohl und Reis
24.00
Menu 2 (Fisch)
Paella mit Crevetten und Muscheln
29.00
Menu 3 (Fleisch)
Schnitzel "Wiener Art" mit Kartoffelsalat und Preiselbeeren
34.00
Freitag
Menusalat, Tagessuppe oder Carpaccio
Wochenflatbread
mit Rauchlachs, Meerrettich und crème fraîche
28.00
Menu 1 (Vegi)
Kürbisrisotto mit Radicchio und altem Balsamico
24.00
Menu 2 (Fisch)
Paella mit Crevetten und Muscheln
29.00
Menu 3 (Fleisch)
Kalbshohrückensteak mit Kartoffelstock und grünen Bohnen
34.00
