Willkommen in der Blauen Ente
In der Mühle Tiefenbrunnen hat das kulinarische Handwerk Tradition: bereits in der Belle Epoque braute hier die Brauerei Tiefenbrunnen Bier für die Stadt, danach mahlte die Wehrli Mühle an diesem Ort während 70 Jahren Getreide zu Brotmehl.
Im Restaurant Blaue Ente führen wir diese Tradition weiter und arbeiten mit Produzenten, die wir persönlich kennen. Diese schaffen mit viel Herzblut und Muskelkraft die Basis für unsere lustvolle Marktküche.
Unsere Mittagsmenus
Heute
Menusalat, Tagessuppe oder Carpaccio
Menu 1
Trofie Cinque P
24.00
Menu 2
Paella mit Muscheln, Crevetten, Peperoni
und Knoblauch
29.00
Menu 3
Belgisches Tatar
mit Belper Knolle und Kräutersalat
34.00
Dienstag
Menusalat, Tagessuppe oder Carpaccio
Menu 1
Spaghetti
mit grünem Spargel, Pinienkernen und Basilikum
24.00
Menu 2
Paella mit Muscheln, Crevetten, Peperoni
und Knoblauch
29.00
Menu 3
Chicken Teriyaki
mit Gemüse und Basmatireis
34.00
Mittwoch
Menusalat, Tagessuppe oder Carpaccio
Menu 1
Vegetarische Kohlroulade mit Reis
24.00
Menu 2
Paella mit Muscheln, Crevetten, Peperoni
und Knoblauch
29.00
Menu 3
Schnitzel "Wiener Art"
mit Kartoffelsalat und Preiselbeeren
34.00
Donnerstag
Heute bleibt unser Restaurant geschlossen
Freitag
Menusalat, Tagessuppe oder Carpaccio
Menu 1
Thaicurry mit Basmatireis
24.00
Menu 2
Paella mit Muscheln, Crevetten, Peperoni
und Knoblauch
29.00
Menu 3
Kalbskopfgbäggli
mit Kräuterpolenta und Karotten
34.00
